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木耳的稻田套種法

來源: 時間:2019-07-24 18:16:45 閱讀次數:
  我們今天來講一講紫木耳的稻田套種法:稻田套種木耳是利用水稻生長的中後期遮蔭度高、濕度大、氧氣充足等特殊小氣候而進行栽培,是一種高效益的立體農業種植模式。目前,這項新技術已在湖南大面積推廣1993年僅湖南安東縣稻田套種木耳即達400萬袋。稻田套種木耳具顯著的經濟效益和生態效益,每畝可套放6000袋左右,産鮮耳2000——3000千克;每年可套種兩季。水稻每季可産450——500千克以上,産值約320——350元,木耳産值約4000——5000元,畝純收入在2500——3000元之間,套種木耳比水稻單作每畝效益增值在10倍以上。

  配套品種選擇:適宜田間套種的木耳主要是中高溫型的紫木耳、大光木耳和毛木耳,目前在湖南較爲普遍的是蒙木耳,子實體生長適溫範圍廣,抗逆性強,在高溫條件下不會産生流耳和爛耳。水稻品種應選用生育期適中、抗病性較強、耐肥抗倒、植株茂盛的高産優質品種。目前南方使用旱稻品種爲湘旱籼1號和V3,晚稻選用V6。根據我國南方氣候,早、晚兩季水稻均可套種紫木耳。南方一般在5月5日前插完早稻秧,6月1日前曬田,4——5月制紫木耳菌袋,6月上旬至7月排放到稻田行株間出耳。

  晚稻一般在8月1目前插完秧,8月20日以前曬田,7月制作耳袋,8月下旬至10月排放到田中出耳。長江以北地區,近年也開始采用這種栽培方法,但只能套種一季。耳袋制作稻田套種紫木耳的培養料,裝料用規格爲17厘米×33厘米的聚乙烯或聚丙烯筒膜,毎袋可裝稻草培養料0.25千克(千重,濕重約0.75千克),或棉殼培養料0.3千克(濕重約0.8千克)。用塑料套環套口作接種口;也可將兩端封閉、在袋壁正面用打孔器打4——6個等距接種穴,穴寬1.5厘米、深2厘米、用3.25厘米×3.25厘米的醫用膠布或“食用菌袋專用青”種穴按常規方法滅菌、接種發菌期管理根據自然氣的不同,可分爲低溫期發菌管理或高溫期發菌管理。

  早稻套種紫木耳,大批量制種是在2——3月,此時氣溫低,月平均氣溫在10℃左右,耳袋可堆放5——6層,利用袋堆積溫促進菌絲生長;晚稻套種紫木耳,制袋時間在4——6月,這時氣溫高,最好平放在床架上或地面,堆袋最多不要超過2層,還要空有一定通風空隙,以利菌絲發育。約一個月左右時,菌絲可長滿。稻田套種紫木耳,由于共生期短,要特別注意制袋時間安排宜早不宜遲,做到“甯可袋等田,不可田等袋”。在套種下田前一周,要進行劃口催耳。將已長滿菌絲的耳袋,去掉棉塞和套環,用繩索紮好袋口,放入0.1%高錳碜鉀液中浸泡一下,再用刮須刀片在袋壁上劃6——8條出耳口開口長1.5——2厘米,深度以劃破薄膜露出茵絲爲度,不可傷菌絲。

  劃口後,盡量使劃口處排列在空隙處,然後澆水保濕催耳。一周後,原基從切口處形成,做好下田准備。晚稻套種時,由于此時氣溫高,劃口後不再上堆,可直接排放到田中進行催耳和田間管理耳袋下田套種紫木耳的稻田,應選擇土質肥沃、田面平整、水源充足、排灌方便、避風條件好的田塊早褶在3月底播種育秧,4月底至5月1日插完;晚稻在6月底至7月初播種育秧,8月1日插完。稻田要求肥沃融合,田地平整,1.5米開廂,長不限,留廂溝約33厘米,溝深1厘米,廂東西向,行南北向,圍溝寬2厘米,深17厘米。

  株行距爲15厘米×20厘米(有的品種可采用15厘米×18厘米密植規格),插行留間距40厘米的工作行,保證每畝有9萬——11萬基本苗,便于早封行遮蔭。水稻套種紫木耳要加強水稻前期管理,及時中耕施肥,重施基肥,適施面肥,早施追肥,做到肥源足,封行早;在耳袋下田之前,施農藥防治病蟲害,並按水程生育期曬田,使廂溝內泥土硬不坼。

  耳袋下田時,逐個排放在株行間,並用長約15厘米的尖頭竹簽從耳袋中部穿透,固定在廂面上,使袋間有12厘米的距離。耳稻管理下田後1——4天爲紫木耳原基分化期,每天上年11——12時、下年4——6時灌水,使水淹沒至耳基部位,經30分鍾將水排除,至溝中留有滿水爲止。若耳袋下田後有連陰雨,要及時將廂面積水排幹,淺留或不留溝水;陰天保廂面水4——5厘米,晚間排幹,留半溝水。

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