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甯波海曙知名特産有哪些

來源: 時間:2018-09-11 13:45:40 閱讀次數:
文人墨客憩息荟萃之地。它沉澱著深厚的文化積層,構成了衆多璀璨的傳統文化。在這裏特産有很多,可知名特産你又知道多少呢?趕緊來看看吧!

1.海蜇

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  海蜇,原名海紅,又名水母,全身呈膠質透明而粘滑,經腌制後,俗稱"海蜇頭",都是甯波海特産品。

2.三鮮頭湯

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  三鮮頭湯,是慈溪北鄉設宴招待客人的頭一盆熱菜。以肉圓、海蝦、蛋片或雞絲爲主,做法十分方便,味道鮮美。

3.涼凍梅糕

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  冷凍梅糕實爲百果羹冷凍,爲夏季最佳點心之一,透明美觀,香甜糯滑,風味獨特。平常人家,無較多配料,可任意選取較爲廉價的地力片、蘋果片、扁豆肉、金橘皮等,佐豆粉和白糖就可制成,實爲既可登大雅之堂、又可入裏弄田間的消暑佳品。

4.三北豆酥糖

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  甯波豆酥糖又稱三北豆酥糖,是典型的甯式茶食,是浙江甯波地方傳統名點之一,老小皆宜。每逢年末,甯波地區農村大都做年糕以備春節期間享用,口感酥松,易溶化,無糖渣,不粘牙,有黃豆香味。

5.三北藕絲糖

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  三北藕絲糖是産自浙江慈溪的傳統名點,清代時曾作爲貢品。藕絲糖絲孔密布、又脆又酥,又香又甜,風味獨特。

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